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Les amis de la Maison

Mathilde Gaymard ré-enchante vos matins !

En grandissant dans des pays anglophones, la co-fondatrice de NüMorning a découvert toute petite la magie du porridge. Un rituel matinal d'outre-atlantique encore peu ancré en France. C'est donc tout naturellement qu'elle lance sa propre marque en 2017, pour partager au plus grand nombre ce plaisir simple et gourmand.

NüMorning, vous ne connaissez pas ? C'est une marque de granola bio français, fabrication artisanale avec une gamme dédiée au petit-déjeuner sain, gourmand et engagé. Sa vocation : ré-enchanter le quotidien en donnant de la puissance au moment le plus déterminant de la journée, le matin.

À l'origine de cette idée : Mathilde, qui a grandi, étudié puis travaillé dans des pays anglophones. Aux côtés de David son associé, ils ont désiré exporter ces petits déjeuners d'outre mer qu'elle consomme depuis sa plus tendre enfance : granola, muesli, porridge...c'est ainsi que nüMorning est né en septembre 2017.

Inspiré de la tendance "hygge" qui nous vient des pays nordiques, le duo se donne pour mission de vous faire redécouvrir les bonheurs simples de la vie et apprécier les instants de partage.

En seulement 3 ans, ils ont créé un véritable univers composé de 6 gammes dédiées au petit-déjeuner, toutes fabriquées dans leur atelier lyonnais : granola, muesli protéiné, porridge, Morning Latte, Mon petit granola & de nouvelles pâtes à tartiner au granola !
Et de jolies gourmandises s'apprêtent également à voir le jour, avec deux nouvelles gammes : Mon petit granola et des Pâtes à tartiner au granola. Une offre élargie et une distribution plus importante pour vous permettre de retrouver vos recettes favorites dans votre magasin bio.

 


Son portrait foodie !


Votre plat végétarien préféré ?

Le Dahl de lentilles corail, avec le mélange d'épices beendi "Escapade à Bombay, Curry & gingembre"


Votre épice fétiche ?

La cannelle, mais je l'aime douce et sucrée. Comme celle que nous utilisons dans nos recettes (granola L'Original, Morning Latte...).


Le fruit ou le légume que vous aimeriez cultiver ?

La framboise !


Sur une île déserte, vous emportez…

Mes 2 chats, mon chien Léon...et mon associé et chéri David bien sûr ! Plus on est de fous plus on rit 🙂


Un cadeau culinaire que vous faites souvent ?

Du granola...forcément !


Un livre incontournable sur la cuisine ?

Tous les livres de Deliciously Ella, la prêtresse de la cuisine végétale. J'ai la collection complète 🙂


L’urgence pour mieux manger ?

Diminuer sa consommation de viande au profit d'une alimentation plus végétale, et arrêter le sucre raffiné !

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