arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Les recettes parfaites

Carottes Rôties au 5 Epices Indien (Panch Phoran)

 

Ingrédients pour 4 personnes

8 carottes

1 cs de panch phoran

1 cs d’huile d’olive

Sel, Poivre

Réalisation

Pelez et lavez les carottes. Coupez-les à votre goût.

Dans une petite poêle, chauffez l’huile. Jetez-y le panch phoran, mélangez et couvrez : attendez que les graines de moutarde « éclatent ».

Mélangez les carottes et l’huile au panch phoran dans un plat allant au four. Mettez le plat au four à 180° et faites cuire entre 20 et 45 minutes selon que vous ayez détaillé les carottes en fines tranches ou en gros cubes.

Si l’on est pressé, on peut ajouter les carottes dans la poêle avec 5 cl d’eau et cuire à couvert pendant une dizaine de minutes. Cependant, je préfère la saveur des carottes confites au four !

Découvrir tous les articles

Panier