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Les recettes parfaites

Curry de lentilles jaunes à l’aubergine

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 125g du mélange “ Curry de lentilles jaunes noix de coco, tomates, curcuma - beedeli ”
  • 1 petite aubergine coupée en cubes 
  • Huile
  • + optionnel :  roquette

Réalisation

1-  Dans une sauteuse, faites sauter à feu vif le mélange beedeli et les dés de carotte avec de l'huile pendant 1 min. Ajoutez 2 volumes d'eau pour 1 volume de préparation et mélangez.  

2 - Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 10 min. 

3 - Parsemez de roquette. Servez, c’est prêt ! 

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