Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes :
- 125 g du mélange “ Curry de lentilles jaunes noix de coco, tomates, curcuma” beedeli
- ½ potimarron, évidé et coupé en dés (pas nécessaire de l'éplucher)
- 1 cs. d’huile d’olive
- optionnel : noisettes concassées
Réalisation
- Dans une casserole, portez un grand volume d’eau à ébullition et faites-y cuire les dés de potimarron jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 30 min). Egouttez et réservez.
- Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites sauter à feu vif le mélange beedeli avec de l'huile pendant 1 min. Ajoutez 2 volumes d'eau pour 1 volume de préparation et mélangez. Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 10 min.
- Mélangez ensuite le mélange beedeli avec le potimarron cuit. Si vous le souhaitez, parsemez de noisettes concassées pour apporter du croquant. Servez, c’est prêt !
