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Les recettes parfaites

Gâteau chocolat banane sans beurre sans sucre

Pour 4 personnes

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 100 g de farine
  • 50 g de poudre amande ou noisette
  • 2 oeufs
  • 100 g de yaourt 
  • 2 bananes bien mures si possible
  • 1/2 sachet levure chimique
  • Pour la ganache (optionnelle) : 100 g de chocolat noir fondu

Réalisation 

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain marie.

Épluchez les bananes et mixez-les ou écrasez-les avec la fourchette.

Dans un bol mettez tous les ingrédients liquides : banane, yaourt, œufs et mélanger.

Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, poudre d'amande, pointe de sel.

Mélangez les ingrédients liquides aux ingrédients secs, puis lorsque vous obtenez une pâte à gâteau homogène, ajoutez le chocolat fondu.

Répartissez dans un moule à gâteau anti-adhésif et faites cuire à 180°C pendant 25 minutes.

Ajoutez la ganache fondue sur le dessus du gâteau.

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