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Les recettes parfaites

Gratin butternut riz et lentilles corail sauté aux fruits secs

Temps de préparation : 55 minutes

Ingrédients (Pour 2 personnes) :

 

Réalisation :

1-  Laver votre courge butternut et la couper en deux. Enlever les graines à l’aide d’une cuillère à soupe (vous pouvez les garder pour les faire griller).

 2- Dans un plat allant au four, placer les deux moitiés côté chair et badigeonner d’huile d’olive.

 3- Faire cuire 45 minutes à 180°C.

 4- Pendant ce temps, préparer notre mélange en suivant les instructions du paquet.

5- Une fois le butternut cuit, ôter la chair à l’aide d’une cuillère sans vous

brûler. Garder bien la coque intacte pour servir à l’intérieur.

 6- Placer la chair sur une planche à découper et la couper en fins morceaux.

 7- Dans un saladier, mélanger, la chair, le mélange beendi et la crème de soja. Saler et poivrer.

 8- Replacer ce mélange dans la coque du butternut et parsemer de gruyère râpé.

 9- Faire chauffer 15 minutes à 180°C.

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