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Les recettes parfaites

Riz grillé aux épices et oeufs

Temps de préparation : 25 minutes

Ingrédients (Pour 4 personnes) :

  • 250 g de notre mélange de mujadarra riz et lentilles corail sauté aux raisins secs beendi
  • 25 grammes de beurre
  • 2 c. à café de graines de sésame
  • 4 oeufs bio
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive
  • Optionnel : quelques feuilles de coriandre, aneth
 

Réalisation :

  1. Cuire la mujadarra en suivant les instructions du paquet.

  2. Une fois que tout le liquide est absorbé, baisser le feu et parsemer de graines de sésame.

  3. Réaliser des trous de taille moyenne dans votre mélange et y placer un petit morceau de beurre.

  4. Une fois que le beurre a fondu, casser les oeufs et les verser dans les trous.

  5. Couvrir et laisser cuire 10 minutes.

  6. Si vos œufs ne cuisent pas assez, vous pouvez enfourner 10 minutes à 180°.

  7. Saler, poivrer et parsemer d’herbes aromatiques.

  8. Déguster chaud immédiatement.
    Mélanger tous les ingrédients ensemble. Saler, poivrer et ajouter de l’huile d’olive. 

  9. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe et presser un citron jaune pour rajouter un peu d’acidité.

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