Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes)
250 g de Préparation galettes de pois chiche beendi
1 portion de légumes marinés grillés (voir la recette des Brochettes de légumes marinés)
1 chèvre bien frais
Roquette, mâche, pousses d’épinard ou autre salade de votre choix
Réalisation
Préparez les galettes de pois chiche en suivant les conseils de préparation.
Faites-les cuire dans une poêle anti-adhésive légèrement beurrée ou huilée.
Lavez et essorez la salade.
Tartinez les galettes de fromage de chèvre. Répartissez les légumes grillés et la salade par-dessus.
Roulez les galettes en les serrant bien.
Astuce
Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par un fromage végétal, un fromage aux fines herbes, du caviar d’aubergine…
Crédit photo : Linda Louis
