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Les recettes parfaites

Cèpes à la bordelaise et riz basmati aux lentilles

Temps de préparation : 25 minutes

Ingrédients (pour 3 personnes)

  • 125g du mélange riz basmati aux lentilles beendi
  • 200 gr de cèpes, coupés en lamelles
  • 50 g de beurre
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1 échalote émincée
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre

 

Réalisation

  1. Faire cuire le mélange beendi à la poêle en suivant les conseils de préparation.
  2. Pendant ce temps, faire revenir dans un filet d’huile d’olive, pendant 6 à 8 minutes, les champignons, l’ail, l’échalote, le sel et le poivre. Lorsque les champignons commencent à dorer, ajouter le beurre puis laisser cuire 5 minutes en remuant doucement.
  3. Retirer les deux préparations du feu, servir le riz avec les cèpes, c’est prêt !

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